Dineren bij Hotel De Stobbe
Brasserie Vrouwe Swedera — wat eet je hier en voor wie is het?
Brasserie Vrouwe Swedera is het restaurant van Hotel De Stobbe in Ruinen — een plek waar je 's avonds rustig aanzit voor een eerlijke maaltijd, zonder haast en zonder poespas.
Je komt binnen na een dag in de Drentse natuur. Lekker moe. Klaar om te eten. De tafel staat gedekt, het licht is warm en het ruikt naar iets goeds uit de keuken.
Zo begint een avond in de brasserie. En zo wil je het ook.
Wat kun je eten bij Brasserie Vrouwe Swedera?
De keuken van Brasserie Vrouwe Swedera werkt met seizoensgebonden ingrediënten. Dat betekent dat het menu meebeweegt met wat er te krijgen is — verse producten, eerlijke smaken en geen fratsen. Gewoon goed koken.
Het aanbod wisselt per seizoen, maar de aanpak blijft hetzelfde: aandacht voor het product, ruimte aan tafel en een sfeer die uitnodigt om te blijven zitten. Een tweede glas wijn? Waarom niet.
Wat merk je als je hier eet? Dat je niet snel klaar bent. En dat dat helemaal niet erg is.
Voor wie is de brasserie?
De brasserie is er voor iedereen die bij Hotel De Stobbe verblijft — en ook voor gasten van buiten die gewoon willen komen eten. De sfeer is gemoedelijk en persoonlijk. Geen formele dresscode, geen afstandelijke bediening. Gewoon welkom zijn. Combineer een bezoek met een arrangement en het diner is al geregeld — je hoeft alleen nog maar te genieten.
Voor stellen die even weg zijn, is de brasserie 's avonds het vanzelfsprekende eindpunt van de dag. Voor groepen is er ook een aparte ruimte beschikbaar. En voor wie solo reist: ook dan zit je hier goed.
Iedereen is welkom. Dat is hoe het hoort.
Brasserie én Spreuken Café — twee plekken, één sfeer
Naast de brasserie heeft Hotel De Stobbe ook het Spreuken Café — een informelere ruimte voor een borrel, een kop koffie of gewoon even zitten. Na het diner schuif je zo door naar het café. Of andersom: eerst een glas, dan eten. De volgorde maakt niet uit. Bekijk ook de lunchmogelijkheden als je overdag in de buurt bent.
De combinatie van brasserie en café maakt De Stobbe meer dan alleen een slaapplek. Het is een plek om te zijn. Om te eten, te drinken en bij te praten.
En dat is precies wat een goed hotel hoort te zijn.
Veelgestelde vragen
Moet ik reserveren voor Brasserie Vrouwe Swedera?
Op drukke avonden en tijdens feestdagen is reserveren aan te raden. Hotelgasten met een arrangement hebben hun diner al opgenomen — voor losse boekingen is een reservering verstandig.
Is de brasserie ook open voor niet-hotelgasten?
Ja, Brasserie Vrouwe Swedera is ook toegankelijk voor gasten van buiten het hotel. Reserveer bij voorkeur van tevoren, zodat we zeker een tafel voor je hebben.
Zijn er vegetarische of glutenvrije opties?
De keuken houdt rekening met dieetwensen waar mogelijk. Geef dit bij reservering aan, dan zorgen we dat er een passende keuze voor je is.
Hoe laat is de brasserie open voor diner?
De openingstijden kunnen per seizoen variëren. Informeer bij boeking of bij aankomst naar de actuele tijden van de brasserie.
Kan ik ook alleen een drankje doen zonder te eten?
Ja, voor een drankje of koffie kun je terecht in het Spreuken Café, dat naast de brasserie ligt. Een informele plek om te ontspannen.
Wil je een avond genieten in Brasserie Vrouwe Swedera? Reserveer gerust of boek een arrangement waarbij het diner al inbegrepen is. Je bent van harte welkom.
